La Historia de Will...

Yo crecí aquí en Tyrrells Court, y me siento muy afortunado de haberme criado en esta hermosa parte de Herefordshire. He estado cultivando patatas aquí, en Tyrrells Court, durante los últimos veinte años. La mayor parte de las patatas que cultivaba las suministraba a supermercados, que a menudo me hacían sentir distante, es decir, no obtenía ninguna respuesta o agradecimiento por parte de mis clientes finales. Con la continua presión por el precio por parte de los supermercados, me di cuenta de que tenía que cambiar de dirección. Quise quedarme en la agricultura, y producir un producto con gran sabor que podíamos elaborar con nuestras patatas.

Mi objetivo era producir las patatas fritas hechas a mano más sabrosas del Reino Unido con un sello distintivo, utilizando mis años de conocimiento y la habilidad para cultivar la materia prima aquí en Tyrrells Court. Pienso que cultivar el producto uno mismo es probablemente todavía la parte más dura del proceso, a diferencia de todos los otros fabricantes de patatas fritas que recurren a agentes que les suministran sus patatas; ¡yo controlo todo, desde la semilla hasta la obtención de la patata frita! Uno de los secretos del delicioso sabor de las patatas fritas Tyrrells está en la cuidadosa selección de patatas añejas. Cultivamos principalmente variedades viejas, escogidas por su sabor superior. Freímos nuestras patatas en pequeñas series utilizando nuestro propio secreto, una receta tradicional perfeccionada.

Nuestra extraordinaria posición como el único pequeño fabricante de patatas fritas que cultiva sus propias patatas nos permite ofrecer al mercado las patatas fritas más frescas.

Distribuimos directamente a minoristas independientes en todo el Reino Unido, asegurando la frescura total. Estamos muy orgullosos de nuestras patatas fritas, por lo que las embalamos en bolsas transparentes, protegiéndolas con aire para un mejor transporte.

Con la idea de hacer patatas fritas, me pasé la primavera del año 2002 viajando por el mundo en busca del equipo y las recetas necesarias para elaborar el mejor producto posible. El verano de 2002 lo pasé en una de las viejas naves de patatas con una pequeña freidora haciendo y perfeccionando los primeros paquetes de patatas fritas de Tyrrells. Como resultado de la fantástica respuesta a estas primeras patatas, y a medida que la demanda aumentaba, decidimos convertir uno de nuestros propios almacenes de patatas en una moderna instalación de producción totalmente acreditada.

Ahora tenemos un pequeño equipo aquí en Tyrrells, completamente capacitado en todos los aspectos del proceso de elaboración de las patatas fritas. Todos disfrutamos formando parte de una compañía en crecimiento, contribuimos individualmente al éxito de la compañía, y nos apasiona producir un auténtico alimento, con un sello distintivo.

Tenemos una gama distintiva de sabores y, además, una gama de emocionantes sabores de temporada. También producimos una deliciosa gama de hortalizas fritas a mano, que incluye chips de chirivía y remolacha.

William Chase